冰皮月饼(懒人版) 0

原料

冰皮月饼粉: 100g, 凉开水: 40g, 白油: 5g, 各种馅料: 适量, 炒熟的玉米粉: 适量

步骤

1在盆中倒入凉开水后再加入冰皮粉,用手揉至均匀无颗粒,

2分次加入准备好的白油(了酌情增减),揉面使油充分被吸收,表面光滑,有弹性,

3面团分割。包馅,成型(手上抹少许炒熟的玉米粉。可避免沾手)

4置于冷藏库中保存

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