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原料
高筋面粉: 250克, 鸡蛋: 30克, 动物性奶油: 90克, 砂糖: 70克, 奶粉: 10克, 盐: 2克, 水: 65克, 酵母: 4克
步骤
1将奶油、水、奶粉、鸡蛋、高筋面粉按先液体后粉状的顺序加到面包机桶,然后左边糖,右边盐,面粉中间挖个坑把酵母埋进去
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2面包机启动自定义和面时间设置30分钟
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3我用的是柏翠的面包机,选择面包模式:和风/英式,重量选择750克,烧色选浅,启动
4坐等面包机工作,待面包烤好后他会有1个小时的保温程序,我们不要保温,这个时候我们就能结束程序把面包拿出,烤网上铺张油纸,将面包倒出,晾凉,凉透后切片,装进袋子里,扎紧袋口