原料
低筋面粉: 90g， 全脂奶粉: 35g， 黄油: 75g， 鸡蛋: 25g， 糖粉: 10g， 盐: 1/8小勺， 青杏酱: 适量
步骤
1将黄油软化后，加入盐和糖粉打发至颜色变浅。
2将鸡蛋少量多次地加入1中，搅拌均匀。
3低筋粉和奶粉称量好过筛至2中，用刮刀翻拌均匀至没有白粉。
4取适量的面团（大致15克），揉圆后用手压成饼皮，将适量的青杏酥放在圆饼上，使面团裹住果酱馅，整形方形放入烤盘。
5预热烤箱175度，烤10分钟左右，调低烤箱温度至160度，翻面烤5分钟，即可出炉。晾凉后酥香可口。
小技巧
此方子的饼皮很软，包的时候需要多加注意。
