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原料
鸡蛋: 1个, 胡萝卜: 少许, 米饭1: 碗, 玉米粒若干: , 黄牙白菜根 若干: , 生抽少许: , 鸡胸肉 100克:
步骤
1鸡蛋打散 鸡胸肉切小块、胡萝卜切丁、白菜帮子切丁(爱吃豆子的小朋友可以换成绿色小豆,更好看),玉米粒化冻 备用
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2油热后先下锅炒熟鸡蛋,盛出备用
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3炒鸡胸肉至发白
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4依次加入胡萝卜和玉米粒,翻炒一下
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5加入孩子可以吃完的饭量
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6米饭翻炒均匀以后加入鸡蛋和菜丁
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7最后加一点老抽调味调色,孩子的食物尽量的不要过多调料!若不喜欢老抽的颜色可以改用盐也是可以的。
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小技巧
因为是孩子的食物,所以食材除了玉米都是新鲜的,米饭也是现煮,煮米饭时水少一点,这样炒饭时和隔夜饭的效果不会差很多!鸡胸肉可以换鸡腿肉或各种肉类、鱼类代替,都很好吃