原料
五花肉: 600克， 酵母: 3克， 面粉: 约900克， 盐: 适量， 酱油: 适量， 八角: 2个， 花椒: 适量， 黑芝麻熟: 适量， 辣椒: 2个， 葱: 一棵， 姜: 适量
步骤
1肉洗净、葱、姜、盐、酱油、水，放入高压锅，沸腾后煮20分钟
2面粉、酵母、水混合，和成面团，静置1小时
3辣椒切碎、葱切末，备用
4肉切小块
5辣椒、葱末、肉混合
6黑芝麻碾碎，备用
7面团分成两块，擀成大饼，抹花生油，撒芝麻盐，卷起，切成小块，从两边扭扭，擀成小饼
8电饼铛抹油，烙熟
9从一边切口，塞入肉馅，香喷喷的肉夹馍出炉了。
