原料
光鸡:
步骤
1用锅或者煲装适量的水，大概到鸡身的一半这样，多点其实也可以，不用太纠结。
2往鸡的肚子里放点盐，大概两小勺。等锅里的水差不多开了，就把鸡放进去，继续大火。
3等水开了，滚一会儿，就换小火继续煮。
4大概煮了十来二十分钟，给它翻一下身。
5再煮十来分钟，用筷子戳一下鸡腿，能戳穿肉了，就可以捞起斩件了。
6最后斩开就可以吃啦，我妈刀工不好就不上图了。
小技巧
1.可以洗点脉菜或者菠菜放到煮鸡的汤里面，就变成一道美味的汤啦。或者用这些汤炖乌鸡白凤丸，美味！ 2.最好吃就是刚出锅的时候，所以经常我妈在斩，我就在隔壁吃，能吃一只鸡！ 3.我们喜欢用风姜酱油当簪酱，把姜剁碎，锅里下肉，把姜末倒下来翻两翻装起来，酱油倒下去，加点汤，加点盐，装上来，就是簪料啦！
