原料
鸡蛋: 两个， 盐（或糖 要看你要做甜的还是咸的）: 少许， 胡萝卜丝: 适量， 牛奶（可选）: 适量（放的越多玉子烧越滑但更容易破）
步骤
1准备材料，方子的是简单的胡萝卜玉子烧，跟其他口味其实大同小异。
2鸡蛋打散，些许盐和胡萝卜丝拌匀。（如喜欢加牛奶可以此时下）
3小火加热，平底锅抹油（用黄油会更香），倒上蛋液均匀晃动
4蛋液稍微凝固就可以开始卷起，可以用筷子辅佐。（如果要加入夹心的可以现在放，在开始卷的这边。）
5卷好以后两面煎到稍微金黄
6稍微用吸油纸抹去上面的油脂就可以切块食用了，很适合不爱吃蔬菜的小孩子。
7夹芝士火腿是不错的选择
8加蟹棒味道很惊喜
小技巧
热锅的时候忌火太猛，蛋卷会变得太老。 火腿芝士可以撕成小块更容易卷。
