花甲: 半斤， 粉丝: ， 葱姜: ， 酱油: ， 辣椒酱:
1花甲泡淡盐水吐沙半天
2粉丝泡软，平底锅铺一张锡纸，把粉丝铺在上面
32勺酱油，2勺辣椒酱，1勺凉白开，半勺糖调匀
4沥干水的花甲平铺在粉丝上，倒上酱汁，撒上蒜末和葱花
5再盖一层锡纸，周边折起来不要镂空，也不要包的太紧花甲熟了会张开
6中火10分钟，转小火盖上盖子再5分钟。关火后，把锡纸包小心移到盘子里，打开上层。
7粉丝吸收了花甲的鲜，好吃
还可以多加些金针菇，蟹味菇一类。都好吃
