原料
牛肉: 200克, 杏鲍菇: 5-6个, 生抽: 2勺, 老抽: 1勺, 花生油: 1勺, 蚝油: 1勺, 白醋: 少许, 淀粉: 适量, 黑胡椒料: 4-5勺, 糖: 1勺, 刀豆: 5根, 蒜蓉: 半勺
步骤
1牛肉切丁,放入生抽,老抽,蚝油,花生油,淀粉,白醋!腌制30分钟!
2主料图!
3切杏鲍菇和刀豆!
4热锅冷油,中火煸炒刀豆,刀豆变色后,加入少许水!
5等待略微有些变黄!
6倒入杏鲍菇!杏鲍菇变黄后下面一步!
7加入半勺蒜蓉!煸炒,有蒜香后下一步!
8倒入牛肉和腌制的酱!
9加入黑椒汁4-5勺!和一勺白糖!
10煸炒后,大火稍微收汁,看牛肉熟了,就关火,
11装盘!