原料
糯米粉: 325克， 水磨粉: 175克， 植物油: 30克(两汤匙)， 糖: 40克(两汤匙半)， 盐: 少许(两指捻一点儿)， 水: 适量， 鲜艾草: 一把
步骤
1糖化水备用。
2艾草焯水切细备用。
3将糯米粉、水磨粉入盆拌匀、加盐、油、鲜艾草后，倒入事先化开的糖水。
4将盆中材料揉成较干面团后，盆内摸上油，面团压实于盆中。上笼蒸，大火，水开后30分钟。用筷子插入糕中拔出，筷子上没有粉带出，即糕已蒸熟。
5糕蒸熟后出锅，倒出盆内水分，冷透后倒出，切块，开吃！
小技巧
1•喜欢吃甜食的朋友可根据各自口味添加糖的含量。 2•面团要偏硬点，蒸出来的糕比较香，有嚼劲。喜欢吃软点的，面团可略揉软一点。 3•蒸糕时，可根据各人口味，添加赤豆、绿豆、南瓜泥、枣泥、芝麻等。添加料要事先煮熟。赤豆、绿豆煮熟后用糖蜜一蜜再做糕，会更好吃。
