原料
猪肉: 半斤， 鸡蛋: 一个， 淀粉: 两勺， 酱油: 适量， 胡萝卜: 一个， 尖椒: 一个， 木耳: 适量， 葱，姜: 适量， 番茄酱，鱼香肉丝调料: 各一袋
步骤
1木耳提前泡好备用(干木耳最好提前一小时泡)，猪肉切丝，放适量淀粉，打一颗鸡蛋，倒入适量酱油，拌均匀腌制
2尖椒、胡萝卜切丝，姜切丝，葱切末，鱼香肉丝调料和番茄酱倒入碗中，加入适量糖和醋
3锅内倒油，先把猪肉炒熟，盛出，再倒油爆香葱姜，放入胡萝卜丝和木耳翻炒，至八成熟，倒入尖椒丝翻炒，炒熟后把肉倒进去，加入之前调好的汁倒进去翻炒均匀盛出即可
