原料
紫薯: 3个， 黑乐砂锅: 1个， 蒸架: 1个， :
步骤
1将紫薯洗干净,控干水分。
2砂锅中间放一个蒸架。
3在锅里铺上3张交叠的锡纸，贴紧砂锅内壁，一定要将锡纸延到锅外来，这样才不会滴水或滴糖到锅里（顶部多出的的部分包住锅的边沿）。
4将紫薯放在锅中。
5加盖，开大火烧15分钟。
6改用最小火，将紫薯翻面。
7再用大火烤15分钟。
8关火后，不开盖，继续利用砂锅的余热再焖10分钟。再用筷子能插进去紫薯，说明紫薯已烤熟了。
9砂锅仍然很完好，很干净。
10烤出来香甜好吃！看这个紫薯还流出“糖油”了，好润！小孩抢着吃了。
小技巧
1.用筷子能插进去紫薯，说明紫薯已烤熟了。 2.最好在中午时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。 3.黑乐砂锅用完洗净后，尽可能放在干燥、通风的地方，最好能经常让它放晒晒在太阳，可以大大延长其使用寿命。不能放在密封的柜子里，否则会发霉，甚至影响砂锅的使用寿命。
