原料
鸭蛋: 25个(每个约76.5g)， 盐: 130g， 红星二锅头酒（56度）: 30g， 小号保鲜袋: 25个
步骤
1买回的鲜鸭蛋，放入洗菜盆中，用清水浸泡十分钟左右～用牙刷将鸭蛋全部刷并清洗干净
2装入大小合适的盆儿里，静置5分钟再次沥干水，用厨房纸巾或柔软干净的布将每个鸭蛋都擦干
3将保鲜袋全部如图，摊开状态～
4称量好盐和二锅头，分别将它们用两个稍大的碗装好
5取一颗鸭蛋，在二锅头里滚均匀，注意头尾也要滚到哈
6放入装盐的碗里滚两圈儿，如图～厚一点儿也没关系～话说咸蛋嘛、图的就是咸的味道啊
7装入摊好的保鲜袋儿里
8扎紧袋口儿，上图是扎了两下，第二下轻轻地扎的，实际上扎一下也就可以了
9全部完成后的剩余～感觉不能再少了，也得留有余地才能成就“滚”的动作啊??
10全部完成后，找个合适装的小盆子全部装到里面，放到一个不碍事儿又阴凉的角落（不要直晒太阳的地方哈）～ 放到满月就可以拿出来煮熟享用啦～
11重点是安全、娃们也可以想呲就呲??
小技巧
做好后记得在日历本或记事本上标记下日期，要不干脆写张小便条儿和蛋蛋们放在一起吧，这是比较容易忘记数字的拿拿温馨提示……
