原料
蒸熟的南瓜: 270g， 高筋粉: 220g， 黑麦粉: 80g， 白砂糖: 30g， 黄油: 30g， 奶粉: 15g， 耐糖酵母: 6g
步骤
1除黄油、桂圆、核桃外其余材料放入厨师机，三档五分钟。总之揉匀
2桂圆用少许米酒浸泡，核桃烤熟去衣，掰成小块
3揉了五分钟的面团中加入切成小块黄油，揉至出膜
4面团中加入桂圆核桃揉匀即可，置温暖湿润处发酵至两倍大
5面团分成两份，整成自己喜欢的形状，我是放入烤箱，利用发酵功能二次发酵40分钟
6取出面团，用锋利的刀（我用剃须刀片的）割出花纹洒上高粉
7烤箱190度预热，然后180度中层烤27分钟，上色后可上覆锡纸
8出炉移至烤网晾凉，软妹子(⊙o⊙)哦！
小技巧
1.因南瓜蒸熟后有较多水分，这款面包不需要加水 2.白砂糖可以用红糖替换 3.核桃也可以换成喜欢的其他坚果，自由组合 4.吃不完切片放冷冻室，吃时，取出几片180度烤5~6分钟，外脆里软，味道一级棒！
