原料
猪里脊肉: 5000克, 胡萝卜: 1根, 木耳: 5朵, 油: 50 克, 郫县豆瓣酱: 1.5勺, 料酒: 1勺, 酱油: 2勺, 盐: 2克, 醋: 2勺, 白糖: 5克, 水淀粉: 3克, 鸡蛋清: 一个, 老抽: 半勺, 番茄酱: 一勺
步骤
1里脊肉
2切成丝
3放入蛋清
4放入淀粉
5抓匀
6,油开过油炸
7加入配菜油炸
8炸熟
9加入辣椒,郫县豆瓣,葱姜蒜番茄酱一勺,蚝油一勺
10炒香
11糖,盐,醋,黄豆酱油一勺,老抽半勺
12翻炒均匀
13翻炒出锅
14配上大米饭,多吃两碗饭,开始美食之旅