原料
水豆腐: 1盒， 梅头肉或前腿夹心肉: 100g， 老干妈: 3勺， 蒜姜䓤: 适量， 生抽: 调味， 香油: 少许
步骤
1水豆腐切小方块汆水
2沥干水分待用
3将肉剁肉泥
4切姜蒜备用
5加生粉，生抽，一勺老干妈拌匀肉泥
6锅内放油放姜煸炒肉沫
7做好一小碟水芡粉待用
8锅内放油放姜蒜炒香
9放入汆好水的水豆腐
10放生抽一勺，老干妈2勺
11拌匀
12放入肉沫
13加入水芡粉，放一点糖，用老抽调色，放点花椒油，香麻油拌匀
14出锅
15装盘一道下饭菜出来了
小技巧
老外很爱我们的麻婆豆腐，有兴趣用这个招待老外朋友，圣诞快乐！
