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原料
港式海绵蛋糕预拌粉: 200g, 水: 50g, 全蛋液: 200g(4个鸡蛋), 色拉油: 50g
步骤
1鸡蛋全部打开放进容器里
![](/images/seq/132/1320366.webp?1638124545)
2除色拉油外,所有原料倒入容器内(其实也可以省了第一步)
![](/images/seq/132/1320367.webp?1638124545)
3用打蛋器搅拌均匀
![](/images/seq/132/1320368.webp?1638124545)
4改用电动打蛋器高速搅拌7分钟,面糊体积打发至原来的2.5倍,注意哦,表面纹路不易消化才算成功
![](/images/seq/132/1320369.webp?1638124545)
5我这次做的是粉色港式海绵蛋糕,所以我加了一滴粉色色拉素进去
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6慢速搅拌同时缓慢加入色拉油
![](/images/seq/132/1320371.webp?1638124545)
7根据所需要注入相应蛋糕膜具,我用的是6寸蛋糕膜具
![](/images/seq/132/1320372.webp?1638124545)
86~8寸蛋糕膜具:放烤箱中层,上火160摄氏度,下火140摄氏度,时间约为30~35分钟 平盘:也是放烤箱中层,上火160摄氏度,下火140摄氏度,时间约为10~13分钟 (时间仅供参考,需按膜具大小做调整)
![](/images/seq/132/1320373.webp?1638124545)
9蛋糕表面烤至金黄即可
![](/images/seq/132/1320374.webp?1638124545)