原料
鸡蛋: 6个， 低筋面粉: 80g， 牛奶: 80ml， 细砂糖: 80克， 盐: 1/4小勺
步骤
1准备原料
2油
3加热至起小泡
4筛入低筋面粉。
5拌匀
6加入牛奶
7拌匀
8、
9加入5个蛋黄和一个全蛋
10拌匀
11打发5个蛋白
12加入1/4小勺盐
13分三次加入80克糖
14打发到泡沫细腻有小弯钩
15把打发好的蛋白加一半到蛋黄糊中
16拌匀
17把蛋黄糊倒入蛋白中
18拌匀
19倒入模具中
20烤盘注入清水
21蛋糕模具放入烤盘中
22烤箱预热2分钟，170度水浴50～60分钟
