原料
酸菜: 500克， 五花肉薄片: 250克， 粉条: 150克， 盐: 10克， 生抽: 汤勺半勺， 八角: 一个， 蒜: 少许， 蚝油: 少许， 姜: 少许， 葱: 少许， 鸡精: 少许
步骤
1把酸菜在清水里洗两次，捞出拧干， 把五花肉切成薄片， 蒜、姜、葱切碎，待用。
2将五花肉放入锅内炒至金黄色，锅内便会出油，加入菜籽油少许，半勺胡椒面，放入上一步切好的葱姜蒜，加入生抽。
3放入酸菜爆炒约3分钟后，加入适量水，放入八角，加盐，放粉条，盖好锅盖，大火炖5分钟，之后转小火10分钟。
4关火后放入少量鸡精即可出锅。
