原料
海天酱油: ， 白醋: ， 韩式辣酱（没有可用蒜泥代替）: ， 罗勒叶碎（可忽略）: ， 鸡胸肉: 一块， 清水: 一碗， 黑胡椒: ， 橄榄油（没有可用花生油之类的代替）:
步骤
1腌制鸡肉----可以整块腌制也可以切成丁（我为了节省时间将鸡肉切成丁）。以酱油的瓶盖为准，放了两瓶盖的酱油，三瓶盖的白醋，半勺的韩国辣酱（没有辣酱的可以用蒜泥代替）。腌制半个小时以上，过程中不是的用手抓一下，使腌制入味且均匀。
2热锅、倒油、鸡肉下锅。煎至表面金黄时，将清水倒入锅中。并不是严格的要求一碗清水的量，水没过肉即可。再倒入两瓶盖的酱油，两瓶盖的醋，外加一些罗勒叶碎或者黑胡椒面（如果腌鸡肉的碗里还有蒜泥等这时可以一起倒入锅中）。
3转至大火，盖锅盖，闷炖。等水差不多没有时便可以关火了。
小技巧
1、所有的调料的多少之所以没有定量是因为每个人的口味有所不同而我在下面的食谱中所给出的用量是根据我自己的口味来定的。 2、鸡胸肉的腌制如果想更加入味，可以在倒入各种调味剂后在冰箱内冷藏过夜。 3、生菜是为了用来解腻的。还有因为阳哥喜欢用生菜将肉包起来然后整个塞到嘴里…
