猪精肉300克: 大豆油，盐，生抽，味精，糖，鸡精，王守义十三香， 胡萝卜半个，黄瓜一根，泡发木耳七八朵（大的）尖椒一个鸡蛋俩个: 料酒，淀粉，葱姜蒜
1首先将肉切成薄片，倒入料酒，放少许盐腌制十分钟
2将原材料切好如图，葱姜蒜切末
3将鸡蛋打碎放入碗中搅拌均匀
4锅里放少许油加热，倒入鸡蛋摊开如图所示，盛出备用
5再次加热一勺油，放入葱姜蒜爆香之后放入腌制好的肉翻炒，
6加入配料继续翻炒，配料变色后加入鸡蛋，最后加生抽，一勺盐，十三香，糖，味精，鸡精，盛出既可
7成品
