腊肠(腊肉)炒蒜薹 0

原料

蒜苔: 1把, 腊肠: 2根, 盐: 适量, 干红辣椒: 3个

步骤

1腊肠切薄片,放到盘中备用

2蒜薹洗净切段备用

3烧一锅水,水开后放入适量食盐,然后放入蒜薹焯水备用,时间不用太长,用漏勺盛到碗中备用

4锅中放油,油热后放入腊肠中小火翻炒,翻炒均匀放入干红辣椒继续翻炒,炒到差不多熟了放入蒜薹翻炒均匀,炒出蒜薹香味就可以出锅了,临出锅前加入适量食盐就可以了 腊肠本身就咸,食盐不要放太多了

5装盘开吃

小技巧

1.蒜薹焯水这样会比较好吃 2.因为腊肠本身就是咸的,所以炒蒜薹时不要放太多盐了

相关菜谱