五花肉: 300
1梅菜洗净，泡胀，切短段，拌上花椒、糖、胡椒、盐、酱油。
2备用。
3五花肉七成熟，切片。
4摆盘成梳子状。
5葱、姜、蒜末少许，梅菜放于白肉上方。
6蒸，水放够!开锅后火压小。静待一个半小时。
7成功！
