宝宝溶豆 0

原料

蛋清: 2个, 奶粉: 40克, 砂糖: 15克

步骤

1将蛋白打发到纹路不消失,手感厚重的状态

2加入奶粉,搅拌到五颗粒,不要打圈,放入裱花袋

3挤出来

4烤箱100度,上下火,考60分钟

5装进罐子,大人也吃上半天

小技巧

请根据自家烤箱温度做调整,我的烤箱比较大,小烤箱的火力比较猛。要看着一下,以免糊掉。 不成形请根据以下两点找原因:要么酸奶太稀,水分太多,要么搅拌过度消泡了! 从烤纸上取不下来要么烘焙时间不够,还是软的,要么烤过了,已经糊了!

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