原料
步骤
1将蛋白打发到纹路不消失,手感厚重的状态
2加入奶粉,搅拌到五颗粒,不要打圈,放入裱花袋
3挤出来
4烤箱100度,上下火,考60分钟
5装进罐子,大人也吃上半天
小技巧
请根据自家烤箱温度做调整,我的烤箱比较大,小烤箱的火力比较猛。要看着一下,以免糊掉。 不成形请根据以下两点找原因:要么酸奶太稀,水分太多,要么搅拌过度消泡了! 从烤纸上取不下来要么烘焙时间不够,还是软的,要么烤过了,已经糊了!
1将蛋白打发到纹路不消失,手感厚重的状态
2加入奶粉,搅拌到五颗粒,不要打圈,放入裱花袋
3挤出来
4烤箱100度,上下火,考60分钟
5装进罐子,大人也吃上半天
请根据自家烤箱温度做调整,我的烤箱比较大,小烤箱的火力比较猛。要看着一下,以免糊掉。 不成形请根据以下两点找原因:要么酸奶太稀,水分太多,要么搅拌过度消泡了! 从烤纸上取不下来要么烘焙时间不够,还是软的,要么烤过了,已经糊了!