原料
【饼干体】: ， 软化黄油: 100g， 细砂糖: 40g， 鸡蛋: 1个（约50g的鸡蛋）， 低筋粉: 220g， 【糖霜】: ， 蛋白粉: 5g， 温水: 30g， 糖粉: 200g
步骤
1用蛋抽/叉子拌匀黄油和细砂糖
2分三次加入蛋液拌匀
3筛入面粉
4用刮刀切拌均匀
5压成面饼冷藏一小时
6烤箱预热160度
7取出面团，夹在两层油纸中间擀平
8到0.3-0.5cm厚
9用饼干模切出形状，或用纸模划出形状
10放入烤盘（这张面皮没有冷藏，丑） 烤箱中层160度上下火烤25分钟后取出放凉
11温水和蛋白粉混合均匀
12倒入糖粉
13拌匀至纹路20秒才消失的状态即可
14装一部分糖霜到裱花袋，挤出边框
15取一小勺糖霜，加几滴水调稀到可流动状态，纹路大概8秒消失
16挤入线框中，用钢针在糖霜里画圈去掉气泡
17烤箱40-60度立体烤模式烘1小时烘干糖霜后在表面画图，或者是其他的造型
18糖霜完全干后即可
