原料
食材:猪里脊肉: 500g， 葱: 适量， 姜: 适量， 八角: 2-3个， 料酒: 适量， 五香粉: 2g， 食用油: 20g， 蚝油: 7g， 糖: 40g， 盐: 3-4g， 白胡椒: 2g
步骤
1将里脊肉切块，浸泡，去血水。焯水，洗掉浮沫。
2放入高压锅，倒水没过肉，放葱段，姜片，八角，料酒盖锅盖。上汽中小火20分钟
3出锅后将肉捞出沥干水分，晾凉后放入保鲜袋。
4用擀面杖滚压至成肉丝。
5我觉得还是粗，就放面包机内筒里先搅拌程序6分钟至丝状。搅拌时要勤看这点，丝状达到自己满意时可以随时关闭
6放入食用油20g，蚝油7g，糖40g，盐3-4g，白胡椒2g。开启肉松功能1小时35分钟。
7我提前5分钟结束程序，取出倒在烤盘上晾凉，装盒。 （也可以放芝麻和海苔，我只放了芝麻，是结束前30分钟放的）
小技巧
ps:放入芝麻后就要勤看着了，看颜色，丝状也可以尝下味道。
