蛋挞皮: 7个(小号), 牛奶: 40g, 细砂糖: 10g, 全蛋: 1个, 淡奶油: 20g
1盆放电子秤上,清零,倒入牛奶,加入细砂糖,搅打使糖溶解!
2加入一个全蛋,搅打混匀,然后加入淡奶油,继续混匀
3过筛!
4倒九分满!
5烤箱预热后200度烤12分钟左右(可能是蛋挞小,所以容易熟)
6时刻留意是否焦化,焦化证明已烤好!
7出炉,趁热吃!卖相不咋地,味道很好!零失败,第一次做的