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原料
南瓜: , 糯米粉: , 麦芽糖: , 白砂糖: , 色拉油: , 干红豆:
步骤
1蒸熟南瓜,我是煮饭的时候放在饭上的!饭好了南瓜也好了!熟透后趁热放入白砂糖,由于我这个瓜很甜所以放了点点!搅好后放凉
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2提前一晚泡好红豆,煮熟,看都脱皮了就盛好放凉!放入搅拌机打成泥!备用
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3把搅好的红豆泥放入锅里,同时放入少量色拉油,黄油,喜欢甜的就多放点白糖,少量麦芽糖,炒制红豆泥变干,稍许变色!
4放凉的南瓜泥放入搅拌机打下变的更细腻,放入适量的糯米粉,放多少不好说,我放了大概800克,估计是南瓜水分太多了,一直放到面团不沾手为止!
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5这么多量做了17个,建议红豆馅弄小点不然包进去就露馅了!
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6色拉油微热下锅两面金黄即可!
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7出锅
小技巧
除了糯米粉其他都是熟的,建议煎的时间短点很容易熟的!