鸡蛋: 8, 牛奶: 1000ml, 低筋面粉: 120g, 白糖: 50g, 黄油: 40g
1蛋黄
2蛋白分离
3白糖(一半)黄油混合
4面粉牛奶混合后混合步骤3加热
5搅拌加热成糊状(步骤7)
6分次将白糖加入蛋白中,打到温性发泡
7冷却,将打至温性发泡的蛋白加入其中,轻轻搅拌
8分装至舒芙蕾烤碗(暂用纸盒)
9160度烤箱预热2分钟,调制200度烤18分钟