原料
鸡蛋: 1个， 木耳: 少许朵， 黄瓜: 1根
步骤
1黄瓜一根切象眼片撒盐腌几分钟挤去水分，鸡蛋一个打散 猪肉少许切片，用干淀粉抓匀，肉片要均匀 裹上淀粉 木耳撕成小块，姜切丝，葱花
2炒锅烧热后放油煎鸡蛋成圆饼样，捞出，锅内留少许油
3放姜末
4稍顷，放肉片炒散至变色，
5加入葱花，煸炒
6放入处理好的黄瓜片，煸炒片刻
7加入木耳继续煸炒
8放入炒好的鸡蛋，并用铲子将鸡蛋切成小块，继续煸炒
9加小半勺鸡精，半勺盐（盐加的少是因为腌黄瓜的时候用了盐），翻炒均匀，出锅
10成品
小技巧
炒菜的时候可以撒些水，这样菜品不干
