原料
蒜头: 1颗， 米粉: 若干个， 瑶柱(xo酱): 若干个， 油、盐、酱油: 视情况
步骤
1将瑶柱提前一天泡水，用手搓开直至分开 (瑶柱的水可以用来蒸水蛋哟) 用xo就省略泡水吧 米粉也要提前泡水大约20-30分钟
2将蒜头剁成蒜蓉然后加盐油 (量的多少根据个人口味)
3米粉放置盘子加入油盐酱油，将他们拌均匀
4然后把蒜蓉和瑶柱(xo酱)放在米粉表面
5入锅蒸20-30分钟 (根据多少自行判断)
6完成~
小技巧
个人觉得蒸出来的蒜味不算大 我们家用的是自己炸的瑶柱~ 油盐酱油随米粉量改变 泡水和蒸的时间也跟着量改变 吃的时候加点辣椒酱就棒棒哒！ 第一次传菜单(｡･ω･｡)好紧张?
