原料
羽衣甘蓝/菠菜/沙拉菜: 80克, 苹果酱/熟透的香蕉: 120克, 椰子粉(烘焙用): 135克, 亚麻籽粉: 3大勺(45克), 生可可粉: 65粉, 水: 340-360毫升(看吸水性调整), 椰子油/植物油: 115克, 椰花糖/赤藓糖醇: 60-90克(看口味定量), 小苏打: 3克, 海盐: 1撮, 香草精: 2-3小勺(10-15毫升), 黑巧碎(可选): 适量
步骤
1所有干料放进大碗里混合,烤箱180摄氏度预热
2蔬菜,苹果酱,亚麻籽粉,香草精,水还有椰子油,用手持电动搅拌器搅打均匀。 用椰子油的,水最好用温水,可以帮助椰子油融化。用其他植物油的,水是常温的就好。
3搅打好的湿料倒入混合好的干料里,用搅拌产搅拌均匀 感觉菜不够,可以再加点
4烤盘或者其它模具(9寸大小)铺好烘焙纸,倒入混合物 放进烤箱烤19-20分钟
5从烤箱取出后晾15分钟以后,再切块。可以加黑巧碎,也可以不加。 烘焙巧克力也可以