原料
日本豆腐: 2管， 蟹足棒: ， 虾仁: ， 墨鱼丸: ， 葱花: 少许， 盐: 1小勺， 鸡精: 1/4勺， 料酒: 1/4小勺， 美极鲜酱油: 1/4勺， 蚝油: 1小勺， 水淀粉: 少许
步骤
1将日本豆腐从中间切开，挤出后切成2厘米左右的圆片
2放入盘中，倒上料酒，盖上保鲜膜，放入蒸锅，大火，开后蒸五分钟
3蟹棒切小段、墨鱼丸对半切开、虾仁切小段。切少许葱花
4将蒸好的日本豆腐取出，撕去保鲜膜，沥去蒸出的水分
5锅中放少许油，放入葱花、加入鱼丸翻炒片刻，再加入虾仁、蟹棒，放入盐、鸡精、酱油，倒入少许开水略煮两分钟，大火收汁，分两次淋入水淀粉，放蚝油，炒勺后盛出浇到日本豆腐上即可
