原料
白芷: 15克, 多宝鱼: 500克, 姜: 3片, 蛋清: 30克, 水淀粉: 2勺, 胡椒: 半小勺, 盐: 3克, 料酒: 半勺
步骤
1多宝鱼片下鱼肉,用胡椒粉、盐、水淀粉、蛋清、料酒抓匀
2热锅热油,入姜片爆香;下入鱼骨每面掠煎1分钟
3加入足量的清水和白芷一起煮到滚,转文火继续煲15分钟
4转旺火,一片片下入淹好的多宝鱼片,不要用力翻动,以免弄随鱼肉
5再煮到沸维持火力3分钟,加盐调味,就可以了
小技巧
每周喝一次白芷多宝鱼汤,可以改善微循环,促进皮肤的新陈代谢,延缓皮肤衰老。常喝白芷多宝鱼汤,能让肌肤润泽光滑,滋润的容颜呈现出水一样的灵气。