原料
多宝鱼: 500克， 大葱: 半根， 姜: 适量， 红辣椒: 1个， 料酒: 3勺， 蒸鱼豉油: 4勺， 油: 4勺， 盐: 适量
步骤
1多宝鱼去除内脏和鳃，洗净后改花刀，正反面抹一丢丢盐，再加料酒，腌制15分钟。 大葱和姜分别切片切丝，红辣椒切丝。
2鱼上放姜片和葱片，上汽以后再将鱼入锅，大火蒸8分钟。
3倒掉盘中蒸鱼的水，并剔除姜片和葱片。
4铺上姜丝葱丝红椒丝，均匀的淋上李锦记蒸鱼豉油。
5淋上热油。建议实用没有特殊味道的金龙鱼调和油或者葵花籽油。
6简单美味又健康的清蒸多宝鱼成品。
