原料
6-8寸蒸笼: 一只， 大荷叶: 1/4片， 隔夜冷饭: 看你要吃多少， 小青菜（西兰花神马绿色蔬菜）: 想放多少放多少， 梅干菜碎: 一把， 肉馅: 150G（可以做俩肉饼）， 马蹄碎（榨菜丁）: 一小把， 广式腊肠: 冰箱其他荤菜（烧腊、排骨、烧鸡、火锅丸子嘟可以）， 百搭酱汁: 鸡精、盐、油、黄酒、蚝油、老抽、生抽、蒜蓉、葱白、糖， 绿色蔬菜焯水所需调味料: 鸡精、盐、油、黄酒， 肉饼调味料: 盐、鸡精、糖、蒜蓉、姜末、白胡椒、黄酒、香油、花椒油
步骤
1我们先来处理绿色蔬菜，家里有小青菜，偶就选它了，锅里家足量水下一点盐、油、鸡精、黄酒（量自己把握，都一点点就好，等下还要淋酱汁滴，不是靠这个调味的！加油神马的是为了让青菜油亮保持青绿滴色泽）烧开后讲小青菜放进去焯水，待青菜变色，刚刚熟的时候，不要太软！捞出沥干水分，备用。
2偶滴就煮过了一丢丢( ´ ▽ ` )ﾉ
3梅干菜一小把，最好是用头的部分叶子部分一点就好，家里只有干的梅干菜叶，我就用它了！清水浸泡半小时，冲几遍水洗干净，切小丁（或段）
4肉馅150G加盐、鸡精、生抽、黄酒、姜末（我用的姜汁）、蒜蓉、糖少许（量还是自己把握哦，都一点点就好，少到我木法用具体数字来表达，额）拌匀，加马蹄或榨菜丁，梅干菜丁，拌匀后加少量香油、我还给了一点花椒油出来味道还不错（不喜欢的都可以不加，包括前面的姜末蒜蓉神马的也是一样，看自己厨房有撒自己发挥就好！）顺同一个方向搅拌至起胶上劲！
5腊肠切薄片，没有可不放，家里的腊肉、咸肉、烧鸭、烧鹅、隔天剩的紫燕百味鸡神马的熟菜，甚至火锅丸子都行，切件，备用
66寸蒸笼洗干净、干荷叶泡好洗净取1/4片铺在蒸笼里，剪掉多余部分（偷懒也可不剪，家里人多的话可以蒸两层！叠着蒸，还省煤气）
7装入隔夜的米饭，最好是偏硬一点的不要太烂的不然口感不好！ 看这一大笼太实诚了，偶跟麻麻两个人反正是木吃完！
8码上腊肠片，或者刚才步骤5里提到的其他各种
9调好的肉馅取一半，窝个球压成小圆饼盖上去！
10上笼蒸，冷水开始蒸，水开后再蒸5-10分钟，不要太久不然肉饼会老！熟了就行！看蒸好的腊肠肉饼油光锃亮！ 偶是早上五点醒了睡不着在编辑菜谱，看着图片，顿时好饿！(^o^)
11码上焯好的青菜，浇上百搭秘制酱汁！就可以开动唠！ 酱汁配比如下：生抽25G、水75G，蚝油5G、老抽3G、黄酒3G、糖8G（不爱吃甜可减量或不加）拌匀！蒜蓉3G、葱白5G用10G油爆香，加入刚才调好的其他调味料，烧煮即可！
12造型其实可以很百变，比如这个抽象简约版
13没有肉馅梅干菜不放也完全可以，那都不是事！一样美美滴香香滴！中间还可以窝个鸡蛋！
14这样也行滴！完全看心情，看家里存货！够百搭够简单吧？这隔夜饭，够华丽吧？ 尝试下就知道，真的很好吃！还有荷叶淡淡滴清香！
小技巧
小喵我又要唠叨唠！ 没有蒸笼怎么办？木关系！拿个大汤碗，铺上荷叶一样做！ 荷叶也没有？那就直接放大碗里蒸！码漂亮点五颜六色的一样很有食欲！ 百搭秘制酱汁之所以百搭是因为你可以用它拌各种！煮熟的任何蔬菜，晾凉，淋上就变一盘凉菜拉（这时候糖可以少加或不放，）还可加少量水淀粉勾芡，淋青菜上！And 还可以！还可以做为煲仔饭滴拌饭汁！用到这个汁的亲们记得也来上传下嘛，嘿嘿！有亲喜欢小喵滴分享，偶会很高兴滴！ 由于实在太百搭，导致我滴菜谱如此啰嗦！( ´ ▽ ` )ﾉ好了好了，不说了，大家自己发挥吧！ 哎唷，记得上传哦！ （我承认，我是昨出去嗨皮，喝了酒，胃里小难受半夜醒来睡不着，才想着把搁著好久的笼蒸饭菜谱发出来！以后再也不喝酒了，难受（−＿−；）555看自己做的照片看得我好饿，要不要起来整个松饼吃？麻麻昨天还在说我，这小人｛苏州话｝下班在家除了在床上就是在厨房，一站几个小时！著了魔的似的(°_°)对比其他下厨房的亲们，偶算很低产的好咩？）
