原料
虾仁: 适量， 猪肉馅: 适量， 莲藕: 一节， 葱: 少量， 姜: 少量， 鸡蛋: 一颗， 五香粉: 少许， 淀粉: 一匙， 生抽: 少许， 盐: 少许， 油: 少许， 烤肉酱:
步骤
1虾去壳，留仁。
2从背部切开分成相连的片状，挑虾线。
3处理好的虾仁用烧烤酱腌制奋用
4肉酱
5选肥瘦3:7的猪肉馅
6放入容器内放葱末，姜末，五香粉少许。
7加生抽，盐腌制。
8再放入一颗鸡蛋，一匙淀粉。
9莲藕擦丝。
10剁成藕粒，接近藕蓉。
11再加适量盐，与肉混合。
12腌制30分钟
13自制心形模具
14平底锅放油开火，把虾仁放置藕饼表面压平，图中有三只饼是已经煎过一面的，两个未翻面的上面有虾仁。
15摆盘装饰，玫瑰为西红柿皮制作
16成品装盘
17成品
18成品
