尖椒: ， 盐、鸡精:
1洗净尖椒入锅加少许水加盖大火开焖；
2水干时开盖加少许色拉油开煸尖椒；
3适时翻动避免煸焦，翻动过程中轻轻压煸尖椒；
4煸好后加盐、鸡精出锅装盘，虎皮尖椒就做好了。
怕辣可放少许醋。
