番茄肥牛寿喜烧 0

原料

肥牛: , 西红柿: 三个, 洋葱: 两个, 味琳: 200ml, 日本酒: 50ml, 蒜: 一瓣, 生抽: 70ml, 糖: 适量, 泰国香叶Basil: 两片, 橄榄油: 适量

步骤

1准备好食材:肥牛、洋葱、番茄,蒜

2食材如上图切好,肥牛片预先在水中泡半个小时,去掉血水。这样做是为了牛肉下锅后不用再撇浮沫。

3制作酱汁,将味琳日本酒加入锅中,中火加热后加入糖和生抽,关火冷却,盛出备用

4锅内加入橄榄油,加入切好的蒜爆香

5中火,加入番茄和洋葱翻炒片刻

6倒入酱汁,转大火煮开,再加入泰国香叶,可适量加水,转中小火略煮一会儿

7将寿喜烧用的肥牛片铺在顶层,浸入酱汁中。

8待牛肉熟后即可食用,不宜煮太久否则牛肉会变老,大约一分钟即可。

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