原料
豆豉: 30克， 肋排: 2000克， 大蒜: 5瓣， 生抽: 4勺， 姜: 2片， 蚝油: 4勺， 糖: 10克， 盐: 6克， 柱侯酱: 3勺， 老抽: 3勺， 大葱: 一段
步骤
1葱蒜切小粒
2花生油下锅，五分熟!
3下豆豉（稍微切碎）煸炒
4下葱蒜一起煸炒
5依次加入生抽，老抽，蚝油，白糖，柱侯酱
6煸炒至稍微有些粘稠，关火，再加一下蒜沫!这个蒜末不能少，最后放蒜末使排骨有蒜香浓郁!
7加入洗好的排骨
8抄板均匀，一定要让每块排骨都有酱料的包裹
9放入电高压锅!
10定时50分钟！提前做好，我喜欢开饭前再开用电高压锅炖10分钟!这样肉质更香，排骨更烂一些!
小技巧
此款做好用电高压锅做，因为一点水都不加，完全考电高压锅压出排骨里的油脂!用普通的高压锅容易火急，做糊了！
