簡介
又快有好吃的臊子麵，菜譜為兩人份，若為多人餐，對應成比例增加即可。
原料
自製香腸 一根, 土豆 一個, 蒜苔 五根, 蒜 兩瓣, 生抽 少許, 植物油 少許, 花椒 五粒, 面 少許
步驟
1香腸切片，土豆和蒜苔切丁，蒜切薄片待用
2鍋內放少許油，油熱後放入花椒和蒜片
3馬上放入切好的土豆粒，翻炒兩分鐘後，放入香腸，加少許生抽上色後，繼續翻炒三分鐘。
4加入適量開水，沒過菜即可。加入切好的蒜苔粒，蓋鍋蓋煮三到五分鐘，水燒開即可。至此臊子已做好。
5鍋內加水，燒開後放入麵條煮熟即可。麵條撈出後，加上臊子，一碗香噴噴的臊子麵就做好了。
