麵粉: ， 澱粉: ， 土豆: ， 肉丁: ， 木耳: ， 香菇: ， 西紅柿: ， 鹽 老抽 蒜:
1食材洗凈，切丁
2起鍋入油，加入肉丁翻炒，加蒜末，花椒粉，乾薑粉，加入土豆丁繼續翻炒，加少許老抽。 再加入西紅柿丁，炒出汁，加入少許水，煮片刻，加鹽調味。
3溫水和面，加少許鹽，澱粉。麵糰較硬（面較筋道）。醒一會兒再揉一次。用壓面機壓面，入開水煮熟。加入臊子。
