自製香腸: 一根， 土豆: 一個， 蒜苔: 五根， 蒜: 兩瓣， 生抽: 少許， 植物油: 少許， 花椒: 五粒， 面: 少許
1香腸切片，土豆和蒜苔切丁，蒜切薄片待用
2鍋內放少許油，油熱後放入花椒和蒜片
3馬上放入切好的土豆粒，翻炒兩分鐘後，放入香腸，加少許生抽上色後，繼續翻炒三分鐘。
4加入適量開水，沒過菜即可。加入切好的蒜苔粒，蓋鍋蓋煮三到五分鐘，水燒開即可。至此臊子已做好。
5鍋內加水，燒開後放入麵條煮熟即可。麵條撈出後，加上臊子，一碗香噴噴的臊子麵就做好了。
