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簡介
食材、做法、調味都很簡單的一道快手菜。 健康低脂,營養卻很豐富。就喜歡這樣簡潔的好味道。
原料
茼蒿 1大把, 雞胸肉 1小塊, 食物油 1小勺, 生抽 1大勺, 香油 2小勺, 芝麻 1小撮, 紅辣椒 可省略
步驟
1茼蒿掐去根部,洗凈
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2雞胸肉放入冷水中煮熟,取出,撕成絲
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3另外燒開一鍋水,放入1小勺食用油
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4放入茼蒿。最好先放入根莖燙十幾秒,再將葉子浸入水裡,整體再燙半分鐘即可
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5取出後,稍微擠干一下(小心燙),切段
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6和雞絲一起放在大碗里,加1大勺生抽、2小勺香油,撒點芝麻,拌勻即可。最後可以撒點紅辣椒圈,更賞心悅目
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