簡介
平時，可以在冰箱裡儲存一點韓試泡菜和雞胸肉，下班回來只需2、3分鐘，即可烹調出一道既開胃又可佐粥食用的爽口小菜。
原料
雞胸肉300g，韓式泡菜100g，小黃瓜1條，米酒2湯匙（30ml），鹽1/2茶匙（3g），雞精1/2茶匙（3g），香油2ml，熟白芝麻1茶匙（5g）
步驟
小黃瓜清洗乾淨，切成0.5cm寬、3cm長的條。泡菜切成3cm長的段。雞肉清洗乾淨，瀝干水分備用。 取一個適用於微波爐的容器，放入雞肉，將米酒均勻地淋在雞肉上，蓋上蓋子，放入微波爐，以900瓦火力加熱2分鐘。 取出雞肉，待涼後撕成細絲，放入泡菜段和黃瓜條，調入鹽、雞精和香油，拌均勻，撒上熟的白芝麻即可。
小技巧
如果白芝麻是生的，可以放在平底鍋中以小火慢慢焙出香味後再使用。 烹調雞肉時間的長短，要根據雞肉的多少和微波爐的火力來調整。
