簡介
牛奶清水比例1:1。不要隨便改變用量哦!
原料
清水 200ml, 牛奶 200克, 錫蘭紅茶 目測是一勺15ML+半勺7ML
步驟
1200ML清水入鍋
2取一勺半紅茶備用
3鍋底冒小氣泡時放入紅茶。
4保持小火併不斷攪拌至茶水變成深紅色。
5水沸騰後將200ML牛奶倒入鍋中。
6繼續小火加熱,防止奶皮產生。
7當奶茶煮沸後,離火。
8用濾網將奶茶中的茶葉濾出。
9根據自己的口味加糖。
小技巧
1.據說一杯奶茶放一茶匙白糖 2.嫌奶味不夠重的,加點淡奶下去。一般200ml濃濃的紅茶加30ml下去。據說加煉奶可以同時增加奶香和甜度……總之喜歡加啥隨便啦!煮這玩意圖的就是個順心!