自製炸雞排 0

原料

雞胸, 雞蛋, 麵包粉, 澱粉, 鹽, 料酒, 雞精

步驟

1雞胸洗凈後用刀片成薄片，大概1-1.5厘米左右厚

2片好的雞胸用鹽、雞精、料酒腌制一宿，這樣比較入味

3打兩個雞蛋放入碗中，加澱粉，攪勻

4把腌好的雞胸肉放在攪勻的蛋液里沾一下

5將裹好蛋液的雞胸肉在粘一層麵包粉

6鍋中倒油加熱，中小火將雞排炸至兩面金黃

7取出控油，切塊

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