香草杏醬 0

原料

甜杏 2斤, 細砂糖 500克, 香草莢 2條, 鹽 2克

步驟

1甜杏洗凈，晾乾水份

2用小刀剖開，去掉核

3加白砂糖放入冰箱冷藏腌過夜

4腌過的桔子全出水，這樣煮杏子時就不用再加額外的水啦

5香草莢剖開，刮出香草籽，一起放到鍋中大火煮沸

6關火燜一下，再次煮沸，關火燜一下，反覆幾次，杏子就融化了，香草的味道也體現出來

7最後加入一點鹽調味，讓酸甜味更明顯些哈

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