豆腐，蔥姜蒜，豆瓣醬，瘦肉片，醬油，黑木耳，青椒，鹽，水澱粉
1.先把豆腐切成三角形,油炸後備用. 2.油熱後把蔥姜蒜末放入炒香,下豆瓣醬,瘦肉片,少量醬油. 3.肉片快熟時,加入黑木耳,青椒,及炸好的豆腐.炒熟時,加少量鹽,水澱粉即可.
