原料
豆腐: 1塊， 木耳: 6、7朵， 紅椒: 半個， 黃椒: 半個， 雞蛋: 1個， 水澱粉: 2克， 生抽: 小半勺， 老抽: 1小勺， 白糖: 2克， 十三香: 微量， 胡椒粉: 微量， 老乾媽豆豉: 1匙， 豆瓣醬: 1小匙
步驟
1將豆腐切成方塊，雞蛋打成蛋液，豆腐沾上蛋液放入鍋中小火煎
2木耳泡發，用刀隨便切幾下
3紅黃椒切成小塊備用
4豆腐煎至兩面金黃撈出
5煎豆腐剩下的鍋底油，放入一匙老乾媽豆豉，一小勺豆瓣醬，炒出香味後加入紅黃椒和木耳翻炒，加入生抽、老抽、白糖翻炒，我加了一勺牛肉湯。之後放入煎好的豆腐翻炒，加入準備好的澱粉和清水，翻炒幾下撒點胡椒和十三香啥的盛出。
小技巧
加入牛肉湯更好吃，沒有的話加清水
